昔の商店街の通りには必ずあった肉屋さん。その店の前に必ずあったコロッケを揚げるコーナー。1個約70円前後だったような気がする。小学生の頃、ポケットに100円玉をひとつもっていくと釣りが20~30円もらえて、残りを駄菓子屋でお菓子を買って使い切っていた記憶がある。毎日、揚げたてのコロッケを食べるのが楽しみで、学校が終わると全力で走ったものである。今、思うと100円であれだけ楽しめたのだから幸せな時代であった。今回、俺の料理素材でお届けするのが飛騨牛コロッケ。昔懐かしい味がするほくほくコロッケ。口でふ~ふ~さましながら、食べる飛騨牛コロッケをご家庭でお楽しみください。懐かしいあの頃の思い出がよみがえる飛騨牛コロッケ。ランドセルを背負っていた景色を楽しもう。