昔はどこの街にもあった路地裏ホルモン屋。

いまでは見かけることもなくなってしまった。

あの頃、店の大将に何で牛カルビは焼かんのかとたずねたら、

そんな高価なもの喰う客はおらんと返されたことを、覚えています。

チェーン化された焼肉屋が大勢をしめる時代、

服から髪の毛までも臭いがついてしまう

ホルモン屋の風情が懐かしい。